 |
|
 |
|
 |
| |
La Table Tourigny
4288 Chemin Georgeville, à Magog
(Georgeville)
J0B 1T0
Région: Estrie
|
 | 819-868-2894 |
|
|
|
|
|
|
 |
 |
 |
|
|
|
|
La Table Tourigny en images
|
|
|
Description
|
Véritable artiste culinaire de l’Estrie, François Tourigny invite les amoureux de l’art de la bouche à des expériences gourmandes inédites.
Avec Sophie, il accueille les convives depuis 1999 à Georgeville, dont plusieurs les fréquentent assidûment depuis la découverte de ce haut lieu de la gastronomie régionale!
De par sa personnalité contemplative, ce perfectionniste de la gastronomie a privilégié un espace physique harmonisé à ses valeurs profondes dans sa maison centenaire qu’il a transformé et converti en halte gourmande.
Entouré de ses sous-bois, le grand chef va lui-même cueillir ses herbes sauvages et ses champignons cultes.
« Le bonheur est dans les champignons, le culte des cèpes », prétend François Tourigny.
« Avez-vous déjà humé un cèpe fraîchement émergé de son mycélium ? Une arôme intense et indicible, complexe et harmonieusement bouquetée s’échappe au toucher inspirant l’imagination du cuisinier gourmand ».
Véritable étape gourmande où l’on doit s’abandonner et se laisser aller sans idée préconçue, la Table Tourigny est une cuisine de caractère, goûteuse mais jamais intempestive. |
|
|
|
|
|
| |
|
|
| Vues: 47 / 30 dern. jours |
|
|
|
|
|
|
