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Accords
212 rue Notre Dame O.
Montréal (Vieux-Montréal), Montréal
H2Y 1T3
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 | 514-282-2020 |
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| Vues: 37 / 30 dern. jours |
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Heure d'ouverture
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Lun-Vend: 12:00 à 15:00
; Dim à Mer: 17:30 à 22:30
; Jeu à Sam: 17:30 à 23:00 |
Spécialité
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Ris de veau, Porc, Bison, Lapin, Poisson, Canard |
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Description
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Accords vous invite à vivre une expérience gustative incomparable tout en nourrissant votre envie d’en savoir plus sur le monde des vins.
Outre son cellier débordant de trouvailles issues de partout dans le monde, Accords réunit un personnel de service expérimenté et surtout amoureux de vins. Sous la gouverne du sommelier Philip Morriset, et la complicité du chef Marc-André Lavergne, ils sont là pour guider votre plaisir. Leur mission? Vous proposer l’accord parfait des mets et des vins offerts. Mais l’innovation se trouve ailleurs : Accords pousse l’expérience encore plus loin, en vous proposant des accords mets et vins qui sortent des sentiers battus. C’est ce que nous appelons l’approche accord/désaccord. Par exemple, notre sommelier peut vous proposer d’accompagner une entrecôte avec un bordeaux rouge (l’accord) ou avec un champagne rosé (le désaccord). Plaisir de la découverte et conversations inusitées autour de la table garantis!
De nombreuses formules vous permettront de comparer plusieurs vins issus d’un même cépage ou de millésimes variés. Envie d’explorer? Une carte vous offre plus de 50 vins au verre – des plus simples aux plus nobles, grâce à un système de conservation des vins unique.
Une approche aussi audacieuse appelle une cuisine entièrement vouée au service du vin. C’est dans cet esprit que le chef Marc-André Lavergne, une étoile montante de la gastronomie, élabore la cuisine d’Accords. Une cuisine qui met en valeur les produits du terroir, dont certains sont biologiques, pour préserver la santé de ses clients et de la planète.
Habituellement, on imagine un plat et on choisit le vin qui l’accompagne. Chez Accords, c’est le contraire. Tous les plats sont élaborés à partir du choix de vin, tant pour l’accompagner, le mettre en valeur ou le confronter. Accords joue encore plus d’audace: dès cet automne, vous pourrez, à même l’approche accords, choisir un vin et notre sommelier dénichera le mets qui l’accompagnera à la perfection. De quoi flatter vos papilles aventureuses!
Plus encore, Accords vous propose, à chacune de vos visites, de déguster des grands crus d’exception que nous avons choisis au préalable. Dès cet été, Accords offrira aux amateurs tels que vous, des «condos à vin» pouvant être garnis à votre guise ou au gré des conseils gratuits de notre sommelier. Nous nous chargerons de l’inventaire en ligne et de la gestion de vos achats. Imaginez : vos bonnes bouteilles n’attendront que votre visite ou celle de vos convives. |
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